เผยสูตรเด็ด “ปีกไก่ทอดน้ำปลา”

เคล็ดลับ : การนำปีกไก่ไปต้ม ทำให้เวลาทอด ปีกไก่สุกไวและแห้งกรอบ เวลาต้ม ส่วนผสมทั้งหมด จะเข้าเนื้อไก่ รสชาติพอดี ถ้าชอบเค็มกว่านี้เพิ่มเกลือนะครับ แค่นี้มื้อกลางวัน “คำ” อร่อยไปอีกนาน

ส่วนผสม
1. ปีกไก่บน 1 กิโล 2. น้ำเปล่า 1 กิโล
3. ซอสภูเขา 1 ถ้วย 4. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ 6. รสดี 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืช คำ
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทั้งหมด ลงหม้อ นำไปต้มให้เดือด พอสุก
2. ไก่สุก แล้ว นำขึ้นเสด็จน้ำ ให้แห้ง
3. ควรนำไก่ที่ต้ม แบ่งใส่ถุงนำไปแช่ตู้เย็น หรือช่องแช่แข็ง ถ้ายังไม่รับประทานทันที
4. นำปีกไก่ที่ต้มแล้ว ไปทอดในน้ำมันพืช “คำ” ไฟปานกลางไม่แรง ให้แห้งกรอบ
5. ปีกไก่ทอดแล้วนำเสริฟใส่จาน พร้อม ซอสพริก
เคล็ดลับ : การนำปีกไก่ไปต้ม ทำให้เวลาทอด ปีกไก่สุกไวและแห้งกรอบ เวลาต้ม ส่วนผสมทั้งหมด จะเข้าเนื้อไก่ รสชาติพอดี ถ้าชอบเค็มกว่านี้เพิ่มเกลือนะครับ แค่นี้มื้อกลางวัน “คำ” อร่อยไปอีกนาน

ที่มาจาก https://www.facebook.com/khumproducts